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建筑工地食堂承包要如何增加體驗度

來源：www.sh-guyu.cn         發(fā)布時間：2020-01-13 返回列表

福州建筑工地食堂承包的流程布局，配備加工制作和消毒等設(shè)施設(shè)備，健全食品安全管理制度，配備食品安全管理人員和取得健康合格證明的從業(yè)人員。不符合法定要求的，一律不發(fā)許可證。對未辦理許可證經(jīng)營的，要嚴(yán)格依法進(jìn)行處理。下面食堂承包公司將為您講解增加用戶體驗度的方法：

福州建筑工地食堂承包

一、建筑工地食堂承包需要一個健全的規(guī)整制度
不管是管理企業(yè)，還是管理食堂，一個完善的規(guī)整制度是很有必要存在的。通過對食堂員工的嚴(yán)格管理，提高食堂的衛(wèi)生質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，為就餐員工帶來一個愉悅的用餐體驗。
二、提高服務(wù)質(zhì)量，增加用戶體驗度
盡管福州建筑工地食堂承包是企業(yè)為了方便員工而開啟的，但歸根結(jié)底還是一個服務(wù)型工作。因此，其服務(wù)質(zhì)量足以影響到整個食堂的運(yùn)營效果。因此，食堂管理者應(yīng)該要加強(qiáng)食堂員工的培訓(xùn)，提高食堂員工的服務(wù)質(zhì)量，讓企業(yè)員工吃得安心，吃的舒心。
三、了解員工飲食習(xí)慣，調(diào)整食堂菜品
不同地區(qū)的人，有著不一樣的飲食習(xí)慣，如南方人以米食為主，而北方則以面食為主。對此，建筑工地食堂承包需要對就餐員工進(jìn)行一個了解，然后劃分出不同的區(qū)域，從而根據(jù)比例制定出相對應(yīng)的食譜。除此之外，還應(yīng)該注意就餐員工中是否有少數(shù)民族，尊重其飲食習(xí)慣，避免侵犯對方的習(xí)俗。食堂應(yīng)該不斷推陳出新，不斷更新食品，讓員工感覺到新鮮。
四、加強(qiáng)成本控制，避免不必要浪費(fèi)
成本管理是建筑工地食堂承包的重要組成部分，管理者需要對食堂的成本進(jìn)行控制，減少不必要的浪費(fèi)。如加強(qiáng)采購管理，避免采購流程出現(xiàn)采購過多原材料、原材料價格過高以及腐敗行為的出現(xiàn)。建議通過食堂軟件，統(tǒng)計每天就餐的人數(shù)，并以此來推算出每天就餐的大概人數(shù)，從而采購相對應(yīng)數(shù)量的原材料，避免不必要的浪費(fèi)。
五、加強(qiáng)食堂衛(wèi)生安全管理
食堂的衛(wèi)生，對于就餐者的就餐體驗和人身安全都有著重大影響。所以，福州建筑工地食堂承包需要加強(qiáng)對食堂衛(wèi)生安全的控制。如對采購回來的原材料進(jìn)行篩選，將一些因為運(yùn)輸問題造成損害的原材料挑選出去，避免污染完好的原材料，并且將原材料劃分存放，放到相對應(yīng)的位置上。

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