福州承包工地食堂可以節(jié)省采購(gòu)環(huán)節(jié),不需每日現(xiàn)金采購(gòu),也不需支出廚工工資,減少企業(yè)現(xiàn)金流動(dòng),減輕人員管理的負(fù)擔(dān),更好管理企業(yè)。那么關(guān)于承包工地食堂可以帶來(lái)的收益,下面承包食堂公司為您講解:
1、預(yù)付伙食費(fèi)
承包工地食堂實(shí)行的預(yù)付伙食費(fèi),實(shí)行先吃飯后付款的承包方式,結(jié)帳方式雙方商定定期結(jié)付,為公司節(jié)省支出一個(gè)月伙食費(fèi)的麻煩,省去了公司這一部分的運(yùn)轉(zhuǎn)資金。
2、承包工地食堂可以避免管理漏洞
大白菜今天的價(jià)格是0.35元/斤,明天可能就是0.85元/斤;肉菜糧油的重量是否與實(shí)際相符……;無(wú)法掌控的市場(chǎng)變化等因素,致使客戶自營(yíng)食堂成了不可避免的灰色管理地帶,也是員工投訴大的地方之一。 食堂承包改變了企業(yè)和員工之間的關(guān)系,煩惱之事就變得簡(jiǎn)單明了。
3、人才靈活調(diào)換
有了十幾年福州承包工地食堂的經(jīng)營(yíng)發(fā)展基礎(chǔ),目前我司常備一定數(shù)量的儲(chǔ)備干部(食堂主管及廚師)。平時(shí)各個(gè)食堂相互調(diào)配到各飯?zhí)脜f(xié)助各項(xiàng)工作學(xué)習(xí)培訓(xùn),如有新進(jìn)食堂便可馬上起用。
4、食堂主要分為餐廳和廚房?jī)刹糠帧2蛷d主要以餐桌、椅,風(fēng)扇或者空調(diào),收銀刷卡設(shè)備,電視等;后堂廚房設(shè)備分為初加工區(qū)域主要有貨架,案板,工作臺(tái),站立工作輔助椅,切菜機(jī),絞肉機(jī);大灶區(qū)域?yàn)樵钆_(tái),工作臺(tái),不銹鋼桶,全自動(dòng)炒菜機(jī),半自動(dòng)炒菜機(jī),米飯自動(dòng)生產(chǎn)線;面點(diǎn)區(qū)域?yàn)榘赴?,和面機(jī),壓面機(jī),整箱,烤箱,電餅鐺;倉(cāng)庫(kù)為貨架,一層架。
5、責(zé)任明確,管理到位
食堂承包以后,企業(yè)、學(xué)校、事業(yè)單位等只需派食堂監(jiān)督員監(jiān)督食堂狀況,有任何不滿意或不能達(dá)到衛(wèi)生要求的地方,均可以要求食堂承包商限時(shí)整改,從而使食堂管理一步到位。
6、靈活經(jīng)營(yíng),滿足需求
現(xiàn)在福州承包工地食堂不但要吃飽還要吃好,而且食堂承包商為了提高就餐率、就餐滿意度,則會(huì)從“品種多樣化、食物搭配科學(xué)營(yíng)養(yǎng)等角度”出發(fā),調(diào)節(jié)企業(yè)員工飲食,以滿足員工的不同口味,讓員工吃到安全、放心、多元化的食品。