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工地承包飯?zhí)萌绾巫霾拍苓_(dá)標(biāo)?

來(lái)源:www.sh-guyu.cn         發(fā)布時(shí)間:2020-01-01 返回列表

福州工地承包飯?zhí)玫乃袉T工在食堂就餐,飯量充足、價(jià)格優(yōu)惠,減少了日常的成本,可以提高個(gè)人的飲食質(zhì)量,而且食堂都是按時(shí)按點(diǎn)的提供就餐時(shí)間,有助于培養(yǎng)企業(yè)員工按時(shí)就餐的習(xí)慣。那么要如何做才能達(dá)標(biāo)呢?下面承包飯?zhí)霉緦槟v解:


一、飯?zhí)眯l(wèi)生:飯?zhí)眯l(wèi)生一定要干凈整潔,桌面地面無(wú)油污、無(wú)殘?jiān)?,每天進(jìn)行清掃,嚴(yán)格執(zhí)行8S管理標(biāo)準(zhǔn),做到每餐清掃,清潔,整理、整頓;
二、環(huán)境管理:每天飯?zhí)靡蜷_(kāi)門窗通風(fēng)確??諝庑迈r,無(wú)異味,做好防蟲(chóng)、滅蠅、滅鼠工作、飯?zhí)枚ㄆ谧龊玫孛嫦荆?/span>
三、福州工地承包飯?zhí)?/a>要經(jīng)常的進(jìn)行排水排污:污水排放是環(huán)保重視的問(wèn)題之一,所有食堂要從下水道清潔做起,下水道經(jīng)常要清理干凈飯菜殘?jiān)?,并設(shè)油污過(guò)濾池或者安裝下水道排污設(shè)備,確保飯?zhí)玫膹U水排放出去不能造成污染,并且排放的污水能過(guò)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢測(cè)合格
四、工地承包飯?zhí)煤蠼夥帕撕笄诠芾砉ぷ髁?,只需監(jiān)督,減輕企業(yè)負(fù)擔(dān),使你們更專注于主流增值業(yè)務(wù)的發(fā)展。自營(yíng)由于采購(gòu)量小容易造成浪費(fèi),外包后統(tǒng)一采購(gòu),能迅速做出各種不同的改善方案,優(yōu)化資源配置,降低采購(gòu)成本,發(fā)同樣的錢卻讓員工吃的更實(shí)惠。所以還是承包出去的好。  
五、工地承包飯?zhí)脤?duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)更好管控,包括成本,菜品質(zhì)量,服務(wù)質(zhì)量。如果做的不好還可以再換一家,也比較靈活,自已員工經(jīng)營(yíng),菜品口味單一,員工不聽(tīng)指揮,指出讓他改進(jìn)的地方,從來(lái)不當(dāng)一回事,員工投訴多。麻煩事挺多,我們自承包出去后,還是改善了很多。
六、福州工地承包飯?zhí)靡?nèi)部安全監(jiān)督管理體系,每周都會(huì)有專業(yè)的QA人員對(duì)承包的食堂進(jìn)行“地毯式”患點(diǎn)排查,找出問(wèn)題紅點(diǎn)進(jìn)行通報(bào)批評(píng),所有進(jìn)入食堂的員工都要經(jīng)過(guò)衛(wèi)生監(jiān)督部門體檢并核發(fā)健康證明,對(duì)食品安全堅(jiān)決不手軟。