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食堂托管的優(yōu)勢(shì)，怎樣做好食堂托管的工作？

來源：www.sh-guyu.cn         發(fā)布時(shí)間：2023-04-07 返回列表
      福建食堂托管是如今多數(shù)企業(yè)和單位都會(huì)選擇的方式，他有很多的優(yōu)勢(shì)，所以如何做好食堂托管的工作也很重要，本文就帶大家一起來看看關(guān)于食堂托管的優(yōu)勢(shì)，怎樣做好食堂托管的工作的相關(guān)內(nèi)容吧。

一、食堂托管的優(yōu)勢(shì)

      選擇食堂承包商和飲食管理團(tuán)隊(duì)，具有如下優(yōu)勢(shì)：

      1、服務(wù)團(tuán)隊(duì)

      2、人性化的貼身服務(wù)

      3、科學(xué)規(guī)范的管理體系

      4、低成本和大規(guī)模集團(tuán)采購(gòu)方式。

福建食堂托管


二、怎樣做好食堂托管你的工作

      1、 嚴(yán)格遵守公司的規(guī)章制度，負(fù)責(zé)管理員工食堂的管理和全體人員的正常用餐。

      2、 食堂人員必須持有人衛(wèi)生健康證，愛崗敬業(yè)，需要?jiǎng)偃问程霉ぷ?，上班時(shí)間，必須穿工作 服、系圍裙、戴工作帽，戴口罩。

      3、 負(fù)責(zé)管理食堂所購(gòu)食品的衛(wèi)生安全。嚴(yán)苛把好質(zhì)量關(guān)，對(duì)食堂購(gòu)置的食物及原料展開嚴(yán)苛檢 查，不準(zhǔn)用于霉?fàn)€變質(zhì)的食物，不準(zhǔn)用于劇毒危害添加劑，禁令銷售變質(zhì)食品。

      4、 對(duì)本職工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，淘米、洗菜和餐具必須整潔衛(wèi)生。炊事員加工烹調(diào)要精心操作者， 負(fù)責(zé)管理調(diào)制食品的花樣，決定好食譜。

      5、 虛心接受公司職員工對(duì)食堂的意見和建議，食品要燒熟煮透，燒好的菜要及時(shí)送進(jìn)備餐 間，生熟嚴(yán)苛分離，隔餐要接棒燒透。確保飯菜質(zhì)量和數(shù)量過標(biāo)準(zhǔn)，以便更好地改良工作。

      6、愛護(hù)公物，節(jié)約用水、電、煤、氣，作好屏蔽、防盜工作。上班工作完結(jié)前必須關(guān)電關(guān)水。上班要關(guān)門窗，留意門鎖否完好無損。交給好食堂所有財(cái)產(chǎn)。

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